近所のスーパーに買い出しに行ったら、
イシビラメ(中国語は多宝魚)が
なかなか良かったので、
ちょっと蒸し物に挑戦してみるか？と
思い立つワタシ。
スマホでレシピをざっくりチェックし、
必要な調味料(手抜き蒸し魚用醤油)を
買って、いざ！
と意気込むほどではなく、
魚も下処理済みで売られていたので、
料理酒に15分漬け込んで、
ネギとショウガをざっくり散らし、
調味料をドバッとかけて、
蒸し器で7分、火止めて蒸らして5分。
ざっくり散らしたネギとショウガを
取り除き、千切りのショウガと
万能ネギ(正式にはネギの千切り)を散らし、
温めた油少量をザッとかけて出来上がり！
うわぉ！意外と簡単！
でも見た目バッチリ！
「你切的怎么看都不是姜丝，是姜“条”啊！」
(キミが切ったのはどう見てもショウガの
千切りじゃなく、細切りだね！)
万能ネギが異常なほど
たっぷりのせられているのは
ではない……よ？